Numizmatyka
W zbiorach IPC znajdują się medale, plakiety rocznicowe cukrowni Ciechanów, Cukrownie Dolnośląskie, Cukrownie Szczecińskie, Glinojeck, Gostyń, Klemensów, Leśmierz, Lublin, Łubna, Mełno, Nakło, Ostrowite, Ostrowy, Tuczno, Unisław, Werbkowice i Żnin, Firm Chemadex, Dańków, KHBC, Instytutu Przemysłu Cukrowniczego, medale poświęcone postaciom Aleksandra Janasza, Franza Karla Acharda, medale sportowe oraz odznaki i odznaczenia (m.in. Order Sztandaru Pracy, Zasłużony dla Kielecczyzny, odznaka Związku Zawodowego Urzędników Przemysłu Cukrowniczego w R.P., odznaczenia i odznaki strażackie).
Akcje
W zbiorach IPC znajdują się akcje cukrowni polskich: Brześć Kujawski, Chodorów, Ciechanów, Częstocice, Garbów, Gosławice, Lublin, Milejów, Warszawskiego Towarzystwa Fabryk Cukru, Września, niemieckich: Chojnów (Haynau), Cukrowni Szczecińskich, Góra (Guhrau), Halle, Kętrzyn (Rastenburg), Klecina (Klettendorf), Sołtysowice (Schottwitz), Stary Jawor (Alt Jawor), Wróblin (Froebeln) i Wschowa (Fraustadt), Banku Cukrownictwa i pozaeuropejskich (USA, Gujana Francuska, Kuba, Puerto Rico, Francuska Kochinchina).